El chocolate oscuro Monggo 69%: Indonesia
Hasta ahora, todas y cada una barra de Monggo que jamás había tratado consistía en el 58% de base de chocolate Monggo, y no voy a mentir para ser cortés. Me estaba poniendo muy f-rey harto de eso! Y entonces apareció esta barra. Una noche extra fino, un 69%. Monggo utiliza imágenes de Indonesia para señalar a la 6 y 9 en el envoltorio delante.
¿Por qué utilizar Monggo 69%? Pervertidos por ahí se sugieren 69 fue utilizado debido a su nombre como una posición sexual. Navegar por sitios web para adultos, los sickoes, no de la República de chocolate! Tal vez los fundadores quedaron prendados de los cambios musicales que tienen lugar en el año 1969, el año del festival de música de Woodstock en Nueva York. Tal vez quería hacer esta barra de 71%, pero se corta el extra de cacao 2% en el momento.
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Tesco Orgánica ecuatoriano el 85% de chocolate normal: Reino Unido
Potencia británica minorista, Tesco, se acerca a la placa una vez más, que ofrece la República de chocolate otro bar de comercio justo orgánico a partir de granos de Arriba ecuatorianos con su sabor característico dulce picante.
Cuando yo era un adolescente, lo que hubiera sido fácil descartar in-house marca de la tienda como inferiores a los especialistas. ¿Cómo podría un Tesco competir en el mercado del chocolate en contra de los grandes como Lindt o verde y el Negro? Hoy en día, Tesco puede. En una prueba de sabor a ciegas 2010 de 21 productos de chocolate orgánico y de comercio justo en el Reino Unido, Tesco obtuvo el # 1 en la ranura, por delante de Verde y Negro.
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Chocolate Monggo Cáscara de Naranja: Indonesia
A veces se gana, se pierde. ¿Es que el lema no oficial de chocolate Monggo, una operación de chocolate con base en Yogyakarta en la isla de Java, en Indonesia?
Chocolate Monggo es, más o menos, jugando en la nota una y otra vez, pero con una pista de batería ligeramente diferente. En una de sus barras de 58%, que va a añadir el caramelo, y en otra de jengibre, y en éste, la cáscara de naranja. No hay nada malo con este enfoque simple. Una operación de chocolate pequeño no se puede girar a seis tipos diferentes de chocolate completa con diferentes rellenos, sin aumento de los costos fuera de control.
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Chocolate Monggo Ginger: Indonesia
- Chocolate Monggo Cáscara de Naranja: Indonesia
Monggo chocolate es una verdadera historia de Indonesia el éxito. En 2006, la compañía con sede en Yogyakarta estaba produciendo sólo 200 kg de chocolate al mes. Seis años después, están haciendo de 5 toneladas al mes y las grandes cadenas como Carrefour y Circle K están almacenando el producto. Es un buen producto - para Indonesia. Uno de los co-fundadores afirma que no hay demanda del producto en Europa, EE.UU., Canadá, Nueva Zelanda. Me parece muy difícil de creer. En cualquiera de las áreas antes mencionadas, los consumidores pueden obtener el chocolate mucho mejor calidad y a precios más bajos.
Una barra de chocolate Monggo es lo que comes cuando estás en Indonesia, y lo que he descubierto trabajando mi manera a través de su área de distribución es que hay una gran diferencia en la calidad en función de qué ingredientes Monggo decide a la par con su marca decididamente la media 58 % de mezcla y si la barra es un bloque delgada (80g) o una gruesa (100g) o un lado de aperitivos (40 g).
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Monggo chocolate pasas de uva y nueces del anacardo: Indonesia
Monggo es una palabra javanesa que se traduce en "Por favor, adelante." He estado yendo adelante con esta marca de 2 1/2 años. Chocolate Monggo no hizo una gran primera impresión, el segundo o tercer lugar en mí. Los bares estaban de moda entre la comunidad turística de Yogyakarta (Java, Indonesia) la primera vez que los probé en agosto de 2009. Junto con mi novia, me re-tratado un poco en Bali 8 meses más tarde, aún no hay más impresionado. Con la República de chocolate firmemente en marcha, le pregunté a mi novia convertida en esposa para traer de vuelta una colección de barras de chocolate Monggo para dar la gama de la marca de una evaluación justa.
En 2009, el consumo per cápita de chocolate en Indonesia era sólo una tercera parte de un kilogramo. En Suiza, el consumo per cápita es de más de 10 kg. Monggo su cacao fuentes de Java, Sumatra, Célebes y las plantaciones. Como ya he investigado la empresa, no pude encontrar nada que sugiera que es un fabricante de frijol a la barra, y probablemente sería una exageración si lo fueran. Chocolate Monggo probable es mejor que cualquier otra cosa allá en el mercado de Indonesia en la actualidad. No desarrolladas paladares de Indonesia-y el infierno, los paladares extranjeros, también - no sabría la diferencia si Monggo aumentó la calidad en un orden de magnitud. Para Joe Tourist, bares Monggo son sólo algunos recuerdos con motivos de Indonesia en la envoltura para llevar a casa y un regalo como recuerdo.
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Chocolate praliné Monggo: Indonesia
Mi esposa acaba de regresar de Bali, Indonesia, teniendo, a petición mía, una media docena de Indonesia o hechos a las barras de chocolate.
Expresando esta solicitud, no es como si mi esposa tenía las puntuaciones de las empresas indonesias que podría haber comprado chocolate. Indonesia produce alrededor del 14% del cacao del mundo, pero no hay ninguna empresa de la nota que están haciendo de este el cacao en productos que cumplan con las normas de la boca de chocolate occidental. Aquí es donde la empresa basada en Yogyakarta, chocolate Monggo, encontró su nicho.
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Chocolate Monggo Macadamia: Indonesia
Mi esposa recientemente tuvo que pasar 5 noches en Bali (Indonesia) en un viaje de negocios. Ella volvió con las salsas, pastas de Indonesia Indonesia especias, cafés indonesios, y, por supuesto, los chocolates de Indonesia.
Indonesia es actualmente el tercer mayor productor mundial de cacao que acabo de leer un artículo de 2011 en la Embajada de Indonesia en el sitio web de Italia sobre la forma en que Indonesia está a punto de convertirse en el mayor productor mundial de cacao. Como muchas otras cosas, dijo en Indonesia, no hay hechos que respalden la declaración. "Tener la capacidad de producir cacao en grano en grandes cantidades", dijo el artículo, "Indonesia está dispuesta a dejar de lado Costa de Marfil es el mayor productor y exportador mundial." Como se "prueba", el gobernador de Sulawesi Occidental sigue siendo optimista en Indonesia se convertirá en más grande del mundo productor y exportador de cacao. Estas declaraciones, se retiró de los asnos individuales, son suficientes, según los estándares indonesios, de estado, como el título del artículo, que Indonesia se convertirá en el mayor productor mundial de cacao. Recuerde Jack Dawson, el personaje de Leonardo DiCaprio en Titanic? Dijo que era "Rey del Mundo". Su reinado duró sólo unos pocos días. Jack terminó en el fondo de la congelación Atlántico.
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Willie Indonesia 69: Reino Unido
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Butlers Butterscotch: Irlanda
Irlandeses "de lujo" mayordomos fabricante de chocolate deja de impresionar en su segunda barra en la muestra de degustación de la República del Chocolate. La primera barra, la baya mixto, gratamente me distrajeron a causa de sus cinco bayas diferentes, y me da más que mi dosis diaria de vitamina C. El promedio de blanco con la mezcla de la baya excelente ganado que las marcas de barras de alta.
Cuando se trata de caramelo, estamos de vuelta en terreno conocido. Todo el mundo hoy en día ofrece una especie de caramelo crujiente de bar. Para Butler para demostrar que ellos son los verdaderos proveedores de la felicidad en el segmento de lujo, van a tener que ofrecer un poco de chocolate de leche o caramelo estelar fascinante.
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Butlers Avellana: Irlanda
Las cosas se ponen peor para los mayordomos. Empezaron alto en el cielo con la bayas mixtas. Butterscotch fue sólo ligeramente superior a la media. Ahora llegamos a una combinación de corriente, una avellana.
Todo el mundo está haciendo una avellana en la actualidad. Si vas a competir de frente con una combinación de corriente y la cuenta a sí mismo como un fabricante de chocolate de lujo, entonces la cantidad y / o proceso de tostado de sus avellanas mejor que sea superior a la competencia. El chocolate debe ser mejor diseñada. Avellana barras de chocolate de leche son un segmento muy, muy lleno de gente. Dame una razón para recordarlo!
Butler no lo hace. Su chocolate con leche es normal en el mejor de los casos, demasiado en el lado dulce, y aunque su contenido de avellana tostada se encuentra al 20%. No me estaba ahogando en el número de avellanas bajando por mi garganta. Una palabra, compañeros. Una decepción.
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