でも、この日に、一部の人は "ミスター·カカオ"とダグを参照してください。
チョコレート。 人生の有罪楽しみの一つ-ほとんど。 それは私のために有罪と喜びはありません。 私はそれを食べて、それを愛し、それを誇示する。 私ができる最善のとしてではなく、私は良いものを食べること、を確認してください。 私はゴミを食べていた場合、私は罪悪感を感じると思います。 良い面と悪いチョコレートは、同じカロリー量について持っている。 なぜ恐ろしいチョコレートを食べてカロリーを無駄に？
私はいつも高級チョコレートを高く評価していません。 私はハーシーバーは35可能であったときに人々がチョコレートバーに3ドル以上を支払うことになること、それが不合理と思っていた？ スニッカーズ、天の川の方法、キットカッツ、M＆Mの、ネスレクランチバー、氏Goodbars：私はあなたが棚からつかんで、通常の日常のチョコレートを食べ、ほとんどの子供たちと同じように、育った。 どれも高級チョコレートを使用して製造されなかった。 私はまだそれを知りませんでした。
すべては2000年に変更されました。 多くのdoomsayersはまだ操作ですべての時代遅れのコンピュータからの予測として、世界が離れて落ちていなかっただけ彼らの最後の2桁で年を処理します。 私は健在のまま、同年10月に、私は姉と彼女の家族を訪問するためにシカゴに行ってきました。 彼女はチョコレート展を見にフィールド博物館に連れて行ってくれました。 （私はそれが一時的な展覧会だと思ったが、私は間違っていた。展示は、この記事の執筆時点で継続されます。チェックここ ）。 私は短気、conched、ブレンド、加工、チョコレートを成長させたかを観察するために得て、格納されます。 その時まで、私はカカオ豆のみ赤道気候で栽培できることを認識しませんでした。 コートジボワール、ガーナ、インドネシア：世界の穀物の約70％はわずか3カ国から来ています。 突然、チョコレートは稀な贈り物のように思えた。
展示の最後に私が今までに見たいどれもチョコレートの様々な種類を販売するギフトショップであった。 販売のためのつの項目は、 "メキシコのホットチョコレート"と呼ばれた。これは、スパイスメキシコのチョコレートのブロックから成っていた。 そんなに牛乳に1つのブロックを沸騰させる貼付指示があった。 私たちは私の妹の所に戻ったとき、私は私の姪のために本当の牛乳で自分自身と他のために豆乳で1つのブロックを煮沸。 私の姪は、彼女はそれが好きと言ったが、私は有頂天であった。 それはおいしかった、supersweetネスレQuikのとハーシーのインスタントココアへの比類のない私は子供としてsupped、再度supないだろう。
私のチョコレートの習慣はすぐに変更されました。 私は私の手を得ることができる何Valhrona、ドロステ、グリーン＆ブラックの、 -私は、唯一のプレミアム無糖ココアパウダーを購入することにしてからトラブルに行ってきました。 私はいつも醤油やアーモンドやライスミルクを使用して、ノンカロリーステビア、後で、シナモン、バニラ、ナツメグ、アーモンドを加え、もともと玄米シロップで飲み物を甘くします。 それは私の毎日の儀式となった。 私は自然食品の市場を訪問したいとき、私は私の味蕾を広げるためにプレミアムチョコレートバーを拾うと思います。 私は悪いものを食べたときの一貫性のある消費の6ヶ月以内に"良いものは、"私は容易に伝えることができます。 ココア固体と劣るフィラーの不足は明らかだった。 ハーシーとその安価ないとこは永久に私の消費からダンプされました。
ダグのチョコレート共和国は、ほとんど偶然約ました。 2010年1月に、私は半ダース以上の異なる国からのキャドバリー·デイリー乳とナット·バーを比較し、 それについて書いている Dougの共和国に。 これはクラフトは、完全にキャドバリーの会社を買うために入札したのと同じ頃であった。 記事では、ヒットをたくさん受けました。 スタンドアップオーストラリアの男は国を越えて来て、同様にいくつかのオーストラリア製キャドバリー·バーを含むように優雅である、私にプレゼントとして本を送った。 その後、彼は、ニュージーランド、スペイン、オーストラリア、英国から、私にチョコレートをもっと小包を送った。 当然のことながら、私は送信されたものすべてを食べて、精神的に各バーを評価した。
お互いに（願わくば）プレミアムチョコレートのいずれかのバーを比較する- Dougのチョコレート共和国は、私はとにかく長年やってきたことの自然な拡張であった。 私は数年前一緒にこのチョコレートのレビューセクションを置くことを考えなかった驚いています。
私の目的は、週に少なくとも 1つの新しいチョコレートを評価することである。 私は極端に消費を取る場合、私はクリス·ファーリーまたはDOM Deluise比率に私のウエストラインを吹き出す恐れがあります。 チョコレートはおいしいです、と科学者たちは、いくつかの健康上の利点を持っていると言うが、それはまた、カロリーの多くにパックすることを忘れてみないようにしましょうか。 肥満の仲間入りをしないように、私は自分自身のペースをする必要があります。 肥満は死亡率の増加につながる、と私が死んだ場合、私はすべてのチョコレートを評価することはできません。
あなたは私の速度にしたい非量産チョコレートがあれば、 私に知らせて 、私はそれを求めます。 私は哀れなプレミアムチョコレート市場を持つ国に住んでいる、しかし、心に留めておいてください。 私はそれに私の手を得ることができない場合は、これまでか-私はあなたがそれを教えた直後に、それをサンプリングに動き回ることはできません。 プレミアムチョコレート市場はローカル市場を果たすことができる多くの小規模生産者で満たされ、日ごとに成長して表示されます。 私は1つの国に特定のプレミアム小さなブランドを推奨することがあったが、私がタイでそれを見つけることができるでしょう地獄のコウモリの可能性があります。
世界の悪い経済についての人々は、雌犬が、私は明るい側に探しています。 チョコ中毒になるための歴史の中では良い時間がなかっいる。 多くの企業がより良いチョコレートを生産している、それがこれまでに過去にされているよりも、貿易自由化と、それはバック痛みで、世界中からプレミアムチョコレートを味わうためにこれまで以上に簡単ではなく、バック破り、価格。
アステカとマヤは誇りに思うだろう。
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