Chocolade Monggo Dark 69%: Indonesië
Tot nu toe, elke Monggo bar zou ik wel eens geprobeerd bestond uit 58% base Chocolate Monggo's, en ik zal niet liegen om beleefd te zijn. Ik het erg f-king ziek van! En dan deze balk verscheen. Een extra fijn donker, op 69%. Monggo maakt gebruik van Indonesische beeldspraak om de 6 en 9 te trekken aan de voorzijde wrapper.
Waarom heeft Monggo gebruik maken van 69%? Perverts die er zijn zal voorstellen 69 werd gebruikt omwille van zijn naam als een seksuele positie. Surf voor volwassenen websites, sickoes, niet de Chocolate Republiek! Misschien is de oprichters werden verliefd op de muzikale veranderingen die plaatsvinden in 1969, het jaar van de Woodstock muziekfestival in de staat New York. Misschien wilden ze deze bar te maken 71%, maar waren kort de extra 2% cacao in die tijd.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Tesco Organic Ecuadoraanse 85% pure chocolade: Verenigd Koninkrijk
Britse retail krachtpatser, Tesco, stapt op de plaat weer, het aanbieden van de Chocolate Republiek een ander organisch fairtrade bar gemaakt van Ecuadoraanse Arriba bonen met hun karakteristieke zoet gekruide smaak.
Terug toen ik een tiener was, zou het zijn geweest makkelijk om korting in-house winkel merken als inferieur aan de specialisten. Hoe kan een Tesco te concurreren in de chocolademarkt tegen de grote jongens als Lindt of Green & Black's? Vandaag, Tesco kan. In een 2010 blinde smaaktest van 21 biologische en fairtrade chocoladeproducten in het Verenigd Koninkrijk, Tesco scoorde de nummer 1-slot, met een voorsprong van Green & Black's.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Chocolade Monggo Orange Peel: Indonesië
Je wint wat, je verliest wat. Is dat de officieuze slogan van chocolade Monggo, een chocolade-operatie op basis van Yogyakarta op het eiland Java in Indonesië?
Chocolade Monggo is, vrij veel, spelen op kennis over en weer, maar met een iets andere drum track. In een van hun 58% bars, zullen ze toe te voegen caramel, in een andere gember, en in dit ene, sinaasappelschil. Er is niets mis met deze eenvoudige aanpak. Een kleine chocolade bewerking kan niet worden uit de bocht vliegen zes verschillende soorten chocolade, compleet met verschillende vullingen zonder kosten escalerende uit de hand.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Chocolade Monggo Ginger: Indonesië
- Chocolade Monggo Orange Peel: Indonesië
Chocolade Monggo is een echte Indonesische succesverhaal. In 2006 werd de Yogyakarta gevestigde bedrijf de productie van slechts 200 kg chocolade per maand. Zes jaar later, zijn ze het doen 5 ton per maand en grote ketens zoals Carrefour en Circle K zijn voorraad van het product. Het is een goed product - voor Indonesië. Een van de mede-oprichters beweert dat er vraag is naar het product in Europa, de VS, Canada, Nieuw-Zeeland. Ik vind dat heel moeilijk te geloven. In een van deze genoemde gebieden, kan de consument veel beter kwaliteit chocolade en tegen lagere prijzen.
Een Chocolade Monggo bar is wat je eet als je in Indonesië, en wat ik heb ontdekt te werken op mijn manier door middel van hun assortiment is dat er een heel groot verschil in kwaliteit, afhankelijk van welke ingrediënten Monggo besluit om te koppelen met hun uitgesproken gemiddelde handelsmerk 58 % mix en of de bar is een dun (80 g) of een dik blok (100 g) of een snack kant (40g).
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Chocolade Monggo Raisin & Cashewnoten: Indonesië
Monggo is een Javaanse woord dat vertaalt naar "Please, ga je gang." Ik heb verder al te gaan met dit merk voor 2 1/2 jaar nu. Chocolade Monggo heeft een geweldige eerste of tweede of derde indruk op mij. De balken waren al de woede onder de toeristische gemeente in Yogyakarta (Java, Indonesië) toen ik voor het eerst uitgeprobeerd in augustus 2009. Naast mijn vriendin, heb ik opnieuw geprobeerd een paar in Bali 8 maanden later, nog steeds geen meer onder de indruk. Met de Chocolate Republiek stevig aan de gang, vroeg ik mijn vriendin-draaien-vrouw terug te brengen een verzameling van Chocolate Monggo bars om het merk assortiment geven een eerlijke beoordeling.
In 2009 heeft de per capita consumptie van chocolade in Indonesië was nog maar een derde van een kilogram. In Zwitserland is het verbruik per inwoner meer dan 10 kg. Monggo bronnen hun cacao uit de Javaanse, Sumatraanse en Celebes plantages. Toen ik onderzoek gedaan naar de onderneming, kon ik niets vinden om te suggereren dat ze een boon-to-bar fabrikant, en het zou waarschijnlijk overkill als ze waren. Chocolade Monggo is het waarschijnlijk beter is dan iets anders daar in de Indonesische markt op dit moment. Onbebouwde Indonesische smaak - en de hel, buitenlandse fijnproevers, ook - zou niet weten wat de verschil of Monggo upped de kwaliteit door een orde van grootte. Om Joe Tourist, Monggo bars liggen op slechts herinneringen met Indonesische motieven op de verpakking terug te nemen naar huis en cadeau als souvenir.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Chocolade Monggo Praline: Indonesië
Mijn vrouw net terug uit Bali, Indonesië lager, op mijn verzoek, een half dozijn Indonesische-en-klare chocoladerepen.
Voicing dit verzoek, is het niet zo dat mijn vrouw scores van Indonesische bedrijven kon ze chocolade hebt aangeschaft had. Indonesië produceert ongeveer 14% van de cacao in de wereld, maar er zijn geen bedrijven van merk op dat dit cacao veranderen in producten die de normen van de westerse chocolade smaak te voldoen. Dit is waar de Yogyakarta gevestigde bedrijf, Chocolade Monggo, vond zijn niche.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Chocolade Monggo Macadamia: Indonesië
Mijn vrouw moest onlangs 5 nachten door te brengen in Bali (Indonesië) op een zakenreis. Ze keerde terug met Indonesische sauzen, Indonesische kruiden pasta's, Indonesische koffie, en, natuurlijk, Indonesische chocolade.
Indonesië is momenteel 's werelds derde grootste producent van cacao Ik lees net een 2011 artikel over de Ambassade van Indonesië in de website van Italië over de manier waarop Indonesië is klaar om' s werelds grootste cacao-producent te worden. Net als veel dingen gezegd in Indonesië, zijn er geen feiten om een back-up van de verklaring. "Het hebben van de mogelijkheid om cacaobonen te produceren in grote hoeveelheden," het artikel vermeld, "Indonesië is klaar om vernietiging van Ivoorkust als 's werelds grootste producent en exporteur." Als verder' bewijs ', de West-Sulawesi gouverneur blijft optimistisch Indonesië te worden zal 's werelds grootste cacao-producent en exporteur. Deze verklaringen, getrokken uit de individuele ezels, zijn voldoende, door de Indonesische normen te stellen, als titel van het artikel, dat Indonesië is om 's werelds grootste cacao-producent. Vergeet Jack Dawson, Leonardo DiCaprio's personage in Titanic? Hij zei dat hij "Koning van de Wereld." Zijn regering duurde maar een paar dagen. Jack gewikkeld op de bodem van de bevriezing Oceaan.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Willie's Indonesische 69: Verenigd Koninkrijk
!
!
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Butlers Butterscotch: Ierland
Ierse "luxe" chocoladefabrikant Butlers niet om indruk te maken op zijn tweede bar in proeven van de chocolade Republiek monster. De eerste bar, de Mixed Berry, aangenaam afgeleid me omwille van zijn vijf verschillende bessen, waardoor ik meer dan mijn dagelijkse dosering van vitamine C. De gemiddelde wit met de prachtige bessen mengsel verdiende die bar hoge cijfers.
Als het aankomt op butterscotch, we zijn weer terug op vertrouwde kunstgras. Iedereen heeft tegenwoordig een Butterscotch scherpe soort van bar. Voor Butlers aan te tonen dat ze waar zijn de leveranciers van geluk in het luxe segment, ze zullen moeten enkele uitstekende melkchocolade of betoverende butterscotch te bieden.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]
Butlers Hazelnoot: Ierland
Dingen alleen maar erger worden voor de Butlers. Ze begon hoog in de hemel met de Mixed Berry. Butterscotch was slechts iets boven het gemiddelde. Nu komen we bij een mainstream combinatie, een hazelnoot.
Iedereen is het maken van een hazelnoot tegenwoordig. Als je gaat aan het hoofd concurreren met een reguliere combinatie en rekening zelf als een luxe chocolatier, dan is de hoeveelheid en / of proces van roosteren van uw hazelnoten had beter zijn superieur aan de concurrentie. Uw chocolade moet beter gemaakt. Hazelnoot melk chocolade repen zijn een zeer, zeer drukke segment. Geef me een reden om u te onthouden!
Butlers niet. De melkchocolade is gemiddeld op zijn best, te veel aan de zoete kant, en hoewel de geroosterde hazelnoten inhoud is genoteerd op 20%. Ik was niet verslikken in het aantal hazelnoten naar beneden mijn keel. Een woord, mates. Een teleurstelling.
[Klik op de foto om de rest van de gegevens en de volledige recensie over deze bar te krijgen, oke?]