Навіть у наші дні, деякі люди ставляться до Дуг як "Містер Какао"
Шоколад. Один з винних задоволень у житті - для більшості. Це не заборонене насолода для мене. Я їм його, любити його, а потім виставляти напоказ. Але я хочу, щоб, як все від мене залежне, щоб їсти тільки хороші речі. Якби я є сміття, то я б відчувала себе винною. Хороші і погані шоколаду мають приблизно однакову калорійність. Навіщо витрачати калорії є жахливі шоколад?
Я не завжди вітається шоколаду. Раніше я думав, це абсурдно, що люди будуть платити 3 USD або більше для шоколаду Hershey, коли бари були доступні для 35?. Я виріс, як і більшість дітей, їжа нормальної повсякденному шоколад ви схопили з полиць: Snickers, Milky шляху, Кіт Кац, M & M, барів Nestle Crunch, г-н Goodbars. Ні були виготовлені з шоколаду. Я просто не знаю, що ще.
Все змінилося в 2000 році. Світ не розвалився, як багато передбачили пророки катастрофи від всіх застарілих комп'ютерів до цих пір в експлуатації, що тільки оброблені років останніх двох цифр. Я залишився живий і здоровий, а в жовтні того ж року я відправився в Чикаго, щоб відвідати свою сестру та її сім'ю. Вона взяла мене на поле, щоб побачити музей шоколаду виставки. (Я думав, що це тимчасові виставки, але я помилився. Виставка продовжує момент написання цієї статті. Перевірте тут ). Я повинен спостерігати, як шоколад був вирощений, перероблені, змішані, conched, загартоване, і зберігається. До цього часу, я не розумію, що какао-боби можна було тільки виросли в екваторіальному кліматі. Близько 70% врожаю у світі виходить від тільки три країни: Кот-д'Івуар, Гана та Індонезія. Раптом, шоколад здавалося рідкісний дар.
Наприкінці виставки був подарунок магазин з продажу різних видів цукерок, жоден з яких я коли-небудь бачив. Один з пунктів для продажу називається "мексиканської Гарячий Шоколад». Вона складалася з блоків пряні мексиканські шоколаду. Існували Інструкції прикріплені до кипіння один блок в стільки молока. Коли ми повернулися на місце своєї сестри, я варять один блок в соєвому молоці для себе, а інший в режимі реального молока для моєї племінниці. Моя племінниця сказала, що вона сподобалася, але я був у захваті. Це було смачно, непорівнянні з supersweet Nestle Quik і миттєвих какао Hershey, я вечеряв в дитинстві і ніколи не вір знову.
Мої звички шоколад змінилося відразу. Я взяв на себе працю з тих пір купити тільки преміум несолодкого какао-порошку - Valhrona, Droste, зелений і чорний, яким би я міг отримати на руки. Я додала корицю, ваніль, мускатний горіх, мигдаль і спочатку підсолоджені напої з сиропом коричневого рису, а потім, не калорійність стевії, завжди використовуючи соєва або мигдальне або рисове молоко. Він став щоденний ритуал для мене. Коли я відвідати ринок природного продукти, я б забрати шматок преміальний шоколад розширити мої смакові рецептори. Протягом шести місяців послідовного споживання "хороші речі", я можу легко сказати, коли я їв погані речі. Відсутність какао та нижньої наповнювачів була очевидна. Херші і його родичі були дешеві постійно скидали з мого споживання.
Дуга Шоколад Республіки сталося майже випадково. У січні 2010 року, я порівняв Cadbury Молочні Молоко і гайки барів з більш ніж півтора десятка різних країнах і написав про це в Республіці Дуга. Це було приблизно в той же час, як Крафт був торги купити компанію Cadbury відразу. Стаття отримала багато хітів. Стоячий австралійський хлопець наткнувся Республіки і прислав мені книгу в подарунок, будучи так милостивий, щоб включити кілька австралійського виробництва Cadbury барів, а також. Пізніше він надіслав мені більше ділянок шоколаду, з Нової Зеландії, Іспанії, Австралії та Великобританії. Природно, що я їла все, що було надіслано і подумки рейтингу кожному барі.
Дуга Шоколад Республіка була природним продовженням того, що я робив протягом багатьох років так чи інакше - порівняння одному рядку (будемо сподіватися) преміальний шоколад з іншого. Я здивований, що я ніколи не думав поставити цей розділ огляду шоколад разом років тому.
Моя мета, щоб оцінити принаймні одного нового шоколаду в тиждень. Якщо взяти споживання до крайності, я ризикую дме моєї талії з Кріса Фарлі або Будинок ДеЛуіс пропорції. Шоколад смачний, і вчені не кажуть, що є деякі переваги для здоров'я, але давайте не будемо забувати, що це також пакети на великій кількості калорій. Щоб не поповнити ряди страждаючих ожирінням, я повинен ходити сам. Ожиріння призводить до збільшення смертності, і я не можу оцінити будь-яку шоколаду, якщо я помру.
Якщо є, не масового виробництва шоколадних ви хочете, щоб я швидкість, дайте мені знати , і я буду шукати його. Майте на увазі, що я живу в країні з жалюгідними ринку шоколаду преміум. Я не можу обійти вибірки відразу після того, як ви говорите мені про це - або все, якщо я не можу отримати мої руки. Премія шоколадного ринку, схоже, зростає з кожним днем, наповненого багато дрібних виробників, які можуть служити тільки на місцевих ринках. Якби я бути рекомендована невелика премія бренду зокрема, одна нація, є шанс кажана в пеклі, я зможу знайти це в Таїланді.
Люди сука про поганий економік світу, але я дивлюся на світлу сторону. Там було не найкращий час в історії людства як chocoholic. Все більше компаній виробляють кращий шоколад і торгівлі вільніше, ніж будь-коли в минулому, це простіше, ніж коли-небудь спробувати премії цукерок з усього світу на спині, біль, але не непосильною, ціни.
Ацтеки і майя був би гордий.
[Натисніть на картинку, щоб ввести Шоколад Дуга Республіки Основним напрямком сайту. Натисніть тут , щоб зробити пошук для шоколаду розгляду.]
Схожі повідомлення: